物化性质

外观与性状：白色结晶粉末

熔点：263 °C (dec.)(lit.)

沸点：311.5oC at 760 mmHg

闪点：142.2oC

水溶解性：65 g/100 mL (20 oC)

安全信息

海关编码：29224100

危险品运输编码：UN 1789 8/PG 3

WGK Germany：2

危险类别码：R34

安全说明：S26-S36/37/39-S45-S24/25

RTECS号：OL5650000

危险品标志：Xi

用途

营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作饲料添加剂。