物化性质

外观与性状：白色粉末

密度：1.61 g/cm3

熔点：156-158 °C(lit.)

沸点：927.1oC at 760 mmHg

闪点：302.6oC

折射率：1.684

水溶解性：Insoluble

蒸汽压：0mmHg at 25°C

安全信息

海关编码：2932999099

WGK Germany：3

RTECS号：LZ5785000

用途

二氢查尔酮类新型甜味剂是目前最引人瞩目、最成熟的天然甜味剂之一。其特点在于甜度大，与蔗糖相比约为其1500-1800倍，且口感清爽，余味持久，并且具有极佳屏蔽枯萎的功效。因此，本品可用于食品工业、医药工业以及饲料工业中作甜味剂（或矫味剂）。