物化性质

外观与性状：略红色粉末

密度：1.049g/cm3

熔点：65-67 °C(lit.)

沸点：333-335 °C(lit.)

闪点：>100°C

折射率：1.5101(77oC)

水溶解性：0.05g/100 mL (18 oC)

蒸汽压：0.000103mmHgat 25°C

安全信息

海关编码：29072900

WGKGermany：3

危险类别码：R22;R36/37/38

安全说明：S26-S36-S24/25

RTECS号：VH1575000

危险品标志：Xn:Harmful;

用途

本品用作抗氧化剂,主要用于虾、蟹类水产品的加工中,其目的是防止产品的储存过程,由于多酚氧化酶的催化而发生的氧化褐变或色泽变黑的现象出现。以及驱虫剂,食品添加剂。