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物化性质
外观与性状：白色晶体
密度：1.76
熔点：170-172 °C(lit.)
沸点：399.3oC at 760 mmHg
闪点：210 °C
折射率：12.5 ° (C=5, H2O)
水溶解性：1390 g/L (20 oC)
蒸汽密度：5.18 (vs air)
安全信息
海关编码：2918120000
WGK Germany：3
危险类别码：R36/37/38
安全说明：S26-S36-S37/39
RTECS号：WW7875000
危险品标志：Xi:Irritant
用途
L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。
| 质量参数 | 确保值 |
| 外观 | 白色结晶 |
| 含量，% | 99.5-101.0 |
| 比旋光度[α]204>(C = 20%, H?O) | +12.0°- +12.8° |
| 熔点 | 168 - 170℃ |
| 氯% | ≤0.01 |
| 草酸盐，% | ≤0.01 |
| 硫酸盐，% | ≤0.015 |
| 钙，% | ≤0.02 |
| 干燥失重，% | ≤0.2 |
| 灼烧灰分，% | ≤0.05 |
| 重金属，% | ≤0.001 |
| 铂，% | ≤0.0002 |
| 砷，% | ≤0.0001 |
| 汞，% | ≤0.0001 |
| 编号 | 产品名称 | 含量 | CAS号 | 结构式 | 查看 |
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京公网安备 11010502038819号
